高田馬場駅から徒歩数分のところにある「米とサーカス」では、日常では食べることのないような、
変わったモノをたべることができます。
名物！馬鹿メー盛り
手前から、馬・エゾ鹿、山羊と並んでいて、どれもこのまま食べることができます。
山羊はクセがあると説明されましたが、そんなこともなくあっさりとした感じ。
モウカ鮫の夏色あんかけ
聞きなれない名前ですが、意外と普通のスーパーでも売っていたりします。
痛みにくいということで、特に内陸部である栃木では「もろ」という名前でよく食べられています。
味はクセもなく淡白。カジキマグロみたいな食感に思えました。
ワニ・カンガルー・ダチョウのしゃぶしゃぶ
左の白身がワニ、右手前がカンガルー、右奥がダチョウ。
爬虫類は鶏肉に似ていると聞きますが、たしかにワには鶏肉のような感じ。
少し弾力があり、匂いもなくさっぱりしています。
カンガルーも独特の風味などはないので食べやすく、
栄養面でも低脂肪、低カロリー、高タンパクということでダイエットに向いていると言われています。
ダチョウも臭みがなく、なんと言っても柔らかい。
こちらも低カロリー、低コレステロール、高タンパク。
カンガルーとダチョウは鉄分も多く含んでいるので、女性にもおすすめできる、注目の肉だそうです。
ジビエ料理以外にも…
今回はコース料理だったので注文しませんでしたが、虫も食べられるそうです。
私は虫を食べたいと思ったことは一度もありませんが、興味のある方は足を運んでみるといいかもしれません。
オオグソクムシもメニューにあるそうです…。
